消失1300年的宝贝，从日本重新带回国，用匠人精神在故乡复活

 

 

 

视频时长03:49，建议在WIFI下观看

 

 

 

中国走失的东西，

迟早要回来，

必须要回来。

 

回家

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唐朝。岭南。有一条官道上马蹄声日夜不停。后来每个中国人都知道，那是给朝廷进贡的荔枝，可我敢打赌，贵妃绝对不会差人往长安运岭南柚子。

尽管香气四溢，可它酸啊，酸到入不了口。那时谁也没想到，被遣唐使带回日本的岭南柚子，1300年后，被世人叫做日本柚子，还有了一个日本名字———“YUZU”。

我也没想到，我将会千里走单骑，把这颗柚子，送回家。

 

 

我第一次听说这个日本柚子，是在日本四国岛高知县的马路村；而这个时候的岭南，已经再也找不到这种柚子了。

马路村的柚子刚好成熟，眼前是成片金黄。柚子园里挤满了来自世界各地参观学习的人，我是其中一个。园丁们给大家介绍着他们口中的日本柚子，我一时却觉得难受。

我们自己的东西，消失在我们的土地上，却在异乡开花结果。

我想，我一定要把它带回家去。

 

 

我是宋伟，最初在金融行业工作。在这个高风险行业，我经历了人民币汇率波动和金融危机，虽然赚了些钱，却慢慢醉心于实业。

97年时，我感觉自己不能再等，于是毅然辞职不干。当时我很喜欢养生堂的品牌调性，便一头扎进了保健品领域，创立了恒寿堂集团。

前十年，我做了很多保健产品，公司也还马马虎虎。可我觉得自己好像陷入了某种瓶颈，这种想法愈发强烈。

 

 

直到有一天，在超市遇到了那瓶韩国柚子茶，一瓶卖98元。

柚子在南方几乎随处可见，却无人问津。

——机会来了。

我开始找柚子，走遍了广西、江西、浙江的很多地方，才发现这些柚子质甜，无法用于深加工。最后在浙西常山，找到一片胡柚，终于可以一用。

 

 

很快，公司推出以常山胡柚为核心的蜜炼果茶，火爆一时，公司也完成了上市。

我以为自己成功了，有个声音却给我泼了冷水：“虽然国产的柚子茶便宜，却不如韩国的来得香。”

这让我感到挫败。

可又不想认输，我希望我做的东西，可以到极致。

 

 

我想我和韩国的差距在哪里呢，既然想没有用，那就去韩国一探究竟。我停下手中的项目，开了个紧急会议后，我就飞往了首尔。

几经周转，才发现，韩国的柚子都集中在济州岛。跑到济州岛，在那里看到了大片的柚子基地，可据当地人说，其实他们也是从日本学来的。

 

 

日本很小，但是柚子却很多。在他们那里，柚子深加工的产品已经非常丰富。果汁、果酱、味噌、醋酱油，甚至还有了化妆品。这和国内几乎白纸的柚子产业线形成鲜明对比。

在日本磕磕碰碰半年，我终于找到了日本柚子的核心产地：四国岛高知县的马路村。

马路村没有机场，我到福冈时已经是深夜，连夜开车过去，到马路村已经凌晨5点过。

 

山高、林深、雨多、人烟稀少，村子看起来并不起眼。

但就是这个没有铁路、没有高速公路、没有信号灯的偏僻日本山村，一年300多个团体来体验与游学，卖出1000多万件商品，收入2亿多人民币。

秘诀就是村里唯一能种的柚子。

那天天气正好，四国岛的天格外蓝，正值柚子成熟时节。我被眼前的一片金黄震撼了，远处飘来一缕清香。

 

 

技术员看出了我是个中国人，笑着指了指那片金黄：“那产自你们中国。”

我一时百感交集。惊讶、惊喜、尴尬和难过都有了。

我苦苦寻求的东西，其实它本来就在中国。应该说，曾经在中国，就如其他的无数珍宝曾经属于中国一样。

 

把柚子带回家，并不是一件简单的事。

 第一件事，是要找到合适它们生长的土地。

在广西和云南，那里虽然有大片的可种植荒地，可要作为“日本柚子”的种植地，冬天温度却显得过高。

——柚子容易生柑橘黄龙病，柑橘的癌症。

温度太高，冻不死木虱；温度太低，又会把柚子给冻死。

 

 

后来又去了浙江开化，那里温度虽好，但是地少山多，无法规模培育。

找来找去，最合适的，还是常山。

 没想到，我即将要迎回来的老友，最终还是落到了我的老基地。

柚子似乎生来团圆，冥冥之中，一切都有了安排。

 

它们生活的地方选好了，接下来是把它们运回来。

第一关，是要如何准时运到常山，海关检疫总会费太多时间，可柚子芽头超过三天就会干枯死掉，在检疫花的时间越多，留给自己的时间就越少。

那时候，总觉得自己开的是救护车，载的是重病患者，像是在和时间赛跑。

 

第二关，是嫁接。

过去那些年，在常山种柚子的经验告诉我，只要嫁接得好，后面的问题就都迎刃而解。

归功于多年的胡柚种植经历，这个最难的环节，在小规模实验阶段，被我们嫁接技术员成功克服。于是，开始大规模引进。慢慢地，嫁接好的幼苗开始生根发芽，成活率达到了98%以上。

我感到欣慰，离他们回家，又近了一步。

 

到现在，柚子幼苗有60万株，集中种植在1000亩的土地上。

我早已规划好了10000亩土地，就等着他们长大了。

等到后年，把所有柚子树移植到10000亩土地上时，整个常山，会是一片香柚的海洋。到时候，我也可以大声说，我把柚子带回家了。

 

 

都说柚子三年挂果，六年盛产。

这三年里，我每年都会去马路村十多次，不停学习和考察。这个不大的村子里，真的有巨大能量。他们从种植、培育到加工，每一个细节都做到了极致。

我开始理解，1300年前，他们因为柚子的香把他带回日本，细心培育，让柚子在日本生根发芽。特殊的地理环境，让他们敏感而温柔的对待身边每样东西。

这种“匠人精神”，或许是他们成功的原因。

三年里，自己的技术团队也累积了大量的经验。如今，我也看到柚子渐渐的开花结果。

 

 

那天，我看到第一棵结青果的柚子树时，我哭了。

回想起当初，我作为唯一的中国人，在日本看到自家的柚子，结得硕果累累。如今虽然柚子结的小，少，甚至于粗糙，但是它终于在它的家乡生长了下来。

这种感觉，超越了公司盈利，就好像自己失散多年的孩子，终于回了家，能在自己怀抱中茁壮成长。

 

 

 

在日本考察学习过程中，我慢慢摸索出了一条循环模式，将全部用在这次柚香谷的规划中。

在柚子基地里，我们会养许多鸡、鸭、牛、羊等等家禽家畜，它们的食物是柚子加工剩下的酵素渣，当然还有基地里面的害虫，这又保护了我们的基地。

这些鸡、鸭、牛、羊的排泄物又会被我们统一收集起来，成为了柚子的肥料。同时，家禽家畜又会为基地带来不少的收入。

 

 

整个过程中，柚子不用人工肥料，家禽家畜不用人工饲料。

迎回来的柚子，我不想让它受到一丁点的污染。

之前围绕常山胡柚已经做出柚子茶，酵素汁等多款产品，今后还将继续围绕柚子YUZU推出调味品、糕点食品以及护肤品等等。

除此之外，原生态的柚子农场，肯定又能吸引游客，以后开展的民宿酒店、生态旅游等等项目也都顺理成章，柚香谷将成为一个名副其实的生态基地。

 

 

从我们国家出去的柚子，现在日本种植有3.5万亩，在韩国有10万亩，而在我们国家，所幸现在终有了影子。

到目前，整个项目我投资了数千万，包括土地、购进、嫁接、培育等。我觉得我邀柚子回国是值得的。

 

 

我们国家有太多流失的东西，他们被流放到世界各地。像文物，像珍宝，像其他的很多东西，他们或是被掠夺去的，或是被偷走的，到现在，能接回来的屈指可数。

我们不能让自己国家的东西，在异国他乡大放异彩，而在家乡，却了无踪迹。

对于柚子来说，恰恰是那种匠人精神，让它长成了今天万众瞩目的“马路村”柚子基地。

 

 

明年就是柚香谷的第二期，我希望通过这个活动，让更多的人了解我们失传的东西，让更多的人知道，这个酸不拉几的柚子，有着巨大的能量。

 

柚子，回来就团圆了。