惊蛰，舒肝排毒，莫负春光
阳气初惊蛰，韶光大地周。
桃花开蜀锦，鹰老化春鸠。
时候争催迫，萌芽互矩修。
人间务生事，耕种满田畴。
——《咏二四气诗 • 惊蛰二月节》
春雷响，万物长
《月令七十二候集解》：“二月节……万物出乎震，震为雷，故曰惊蛰，是蛰虫惊而出走矣。”
“微雨众卉新，一雷惊蛰始。田家几日闲，耕种从此起”。惊蛰，又名为“启蛰”。一声春雷响彻云霄，惊醒了蛰居的动物及各种昆虫。 此时，桃花盛放，恰似“江上人家桃花枝，春寒细雨出疏篱”，令人陶醉。是万物生长，春暖花开的美好季节。
一候，桃始华；
桃花开始盛开，自此渐盛，灼灼其华。
二候，仓庚鸣；
黄鹂鸣叫，动物开始求偶。
三候，鹰化为鸠。
鹰开始悄悄地躲起来繁育后代，而原本蛰伏的鸠开始鸣叫求偶。古人没看到鹰，而周围的鸠多了起来，就误以为是鹰变成了鸠。
惊蛰养生
《黄帝内经》曰：“春三月，此谓发陈。天地俱生，万物以荣。夜卧早行，广步于庭，披发缓行，以便生志。”意思是说，春季万物复苏，应晚睡早起，闲庭漫步，使精神愉悦。这才是惊蛰时节起居养生的重点。
再者，早春三月，冷暖变化无常。此时，人体正处于阳气升发之际，以“春宜养阳，重在养肝”为原则，应继续御寒助阳。同时，惊蛰时节，各种细菌、病毒蠢蠢欲动，应舒肝排毒，谨防外邪侵袭。
防“倒春寒”
俗话说：“春天孩儿脸，一天变三变。”说明春天是个气候多变的季节。虽天气逐步回暖，但早晚寒意犹在，不时还会出现倒春寒。因此，我们应注意保暖，根据天气变化，随时加减衣物，避免风寒湿气入侵，预防感冒。
保“胃”护“肠”
惊蛰过后，万物复苏，春暖花开，更是各种病毒、细菌活跃时期。此时，要注意保“胃”护“肠”，预防胃肠疾病。勿食生冷食物，以免肠胃受凉而引起消化道疾病。
保护肠胃，还可以按摩“天枢”、“上巨虚”两穴。
天枢，在中腹部，肚脐左右两侧三指宽处。可促进肠道蠕动，增强胃动力。
上巨虚，位于小腿前外侧，犊鼻穴直下6寸，距胫骨前缘一横指。有调和肠胃，通经活络的作用。
远离“春困”
惊蛰时节，春光明媚，气温回暖，人容易感到困倦、疲乏，无精打采、昏昏欲睡，我们称之为“春困”。远离“春困”，除了保证充足的睡眠之外，饮食上宜清淡。多吃富含植物蛋白质、维生素的食物。如芹菜、山药、莲子、银耳、牛奶、鸡蛋等食物。
踏青舒郁
惊蛰过后三月天，草木萌动，大地回春。此时的江南，正是“南园春半踏青时，风和闻马嘶，青梅如豆柳如眉，日长蝴蝶飞”的春色美景。去郊外踏青，舒展筋骨，打开心中的郁结，怡然自得享受生机盎然的春日气息，莫负这美好的春光。
饮食调理
“减酸增甘”是春季饮食养生的重点。宋代养生学家陈直在《养老奉亲书》中提及：“春，肝气旺，肝属木，其味酸，木能胜土，土属脾、主甘，当春之时，其饮食之味，宜减酸益甘，以养脾气。”
早春乍寒还暖，应多吃葱、姜、蒜、韭菜、春笋、香椿等温补性食物烹饪的菜肴及汤羹，有助阳气生发，调节免疫，预防疾病。
舒肝排毒食单
中医认为桑葚，味甘酸，性微寒，入肺、肝、肾、大肠经。具有补肝益肾，生津润燥、乌发明目等功效。
《滇南本草》益肾脏而固精，久服黑发明目。
《随息居饮食谱》滋肝肾，充血液，祛风湿，健步履，息虚风，清虚火。
桑葚芝麻粥
原料：
桑葚30 g、大米100g、冰糖、黑芝麻各20g
做法：
1.将桑葚、黑芝麻、大米洗净备用；
2.锅中加入适量清水、放入桑葚、黑芝麻、大米、冰糖一起熬煮；
3.待粥煮熟后，即可食用。
对于快节奏生活的我们来说，煮粥费时费力。再者，现在这个时候，市面上的新鲜桑葚较难觅踪影。想尝鲜的童鞋别捉急，小柚贴心福利时间到！柚香谷蜜炼桑葚茶，冲泡简单便捷，省时省力，为你开启“轻养生”全新生活方式！
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